Šest kuhara i dva restorana u St. Louisu, gradu koji se nalazi u američkoj saveznoj državi Missouri, nalaze se među polufinalistima ovogodišnjih nagrada James Beard, često poznatih i kao “kulinarski Oscar”.
Među njima je i bosanski restoran, odnosno ‘food truck’ odnosno kamion za hranu.
Loryn i Edo Nalić su prije otprilike godinu dana otvorili ‘Balkan Treat Box’. Ovo je za Naliće prvo polufinale za “Najbolji kuhar: Srednji zapad”, prenosi MojaBiH.
“Mislim da ovo znači da očigledno radimo nešto ispravno i jednostavno ćemo nastaviti tako”, kaže Loryn Nalić, glavna kuharica.
Nalić je radila u restoranima i pekarama kao samohrana majka, a upoznala je i udala se za Edu Nalića, rodom iz Bosne. Zaljubila se i u balkansku hranu, a kamion sa hranom otvorila je 2016. godine.