Diesen Ort haben verschiedene Zivilisationen angesiedelt und um ihn in verschiedenen Zeitperioden gekämpft. Die Stadt wechselte oft die Herrscher, und die Festung in Jajce fiel als letzte in die Hände der Osmanen.
In Jajce wurde am 29. November 1943. Antifaschistischer Rat der Volksbefreiung, einer der wichtigsten Momente in der Geschichte von Bosnien und Herzegowina, der es als gleichberechtigte föderale Einheit im Rahmen der Sozialistischen Föderativen Republik Jugoslawien bestätigte, abgehalten. Diese Resolution war ein Entwurf der zukünftigen demokratischen und föderalen Organisation dieser Region.
Die Außenbezirke der Stadt sind mit einer Fülle von Wasser gesegnet, was sie wahrscheinlich früher als Siedlung so attraktiv gemacht hat.
Eines der einzigartigsten Merkmale von Jajce ist der Pliva Wasserfall, der direkt im Zentrum der Stadt liegt. Die Wasserfälle sind mehr als 20 Meter hoch und befinden sich an dem Punkt, an dem sich zwei Flüsse treffen und zusammenlaufen. Das Wasser ist fast vollkommen klar und hat eine glitzernde helle türkise Farbe. Es gibt eine Reihe ausgezeichneter Aussichtspunkte. Der beste ist die offizielle Aussichtsplattform, auf der die Besucher nahe genug sind, um den Wasserstrahl zu spüren. Aufgrund ihrer zentralen Lage sind die Pliva-Wasserfälle in Jajce eine schwer zu übersehende Attraktion.
Jajce war der Sitz einiger mittelalterlicher Könige Bosniens, und die Überreste ihrer Burg sind heute noch in gutem Zustand. Die Festung Jajce wurde erstmals Mitte des 14. Jahrhunderts erbaut, obwohl im Laufe der Jahre viele Änderungen und Ergänzungen vorgenommen wurden. Dank dieses historischen Erbes ist Jajce derzeit ein Kandidat für die Aufnahme in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes.