Do kraja godine očekuje se značajno poskupljenje različitih namirnica, u najvećem dijelu zbog međunarodne krize izazvane ratom u Ukrajini.
Smatralo se da bi ova godina nakon koronavirusa mogla biti godina oporavka, ali ove nedaće poremetile su očekivanja.
Američko ministarstvo poljoprivrede u svojoj prognozi navelo je o kojim namirnicama je riječ kada je u pitanju poskupljenje.
Prema američkom ministarstvu, cijene hrane u februaru 2022. bile su 7,9 posto više nego u februaru 2021. godine.
Šta će poskupiti?
Zbog poremećaja u lancu opskrbe, ali i klimatskih promjena, u nastavku donosimo popis namirnica koje bi mogle najviše poskupiti do kraja godine.
Masti i ulja – Očekuje se da bi masti i ulja mogli biti skuplji za 6 do 7 posto.
Svježe voće – Očekuje se poskupljenje od 5 do 6 posto.
Svježe povrće – Očekuje se poskupljenje od 1 do 2 posto.
Prerađeno voće i povrće – Očekuje se poskupljenje od 4,5 do 5,5 posto.
Šećer i slatkiši – Očekuje se poskupljenje od 3 do 4 posto.
Žitarice i pekarski proizvodi – Očekuje se poskupljenje od 3 do 4 posto.
Bezalkoholna pića – Očekuje se poskupljenje od 3,5 do 4,5 posto.
Rat i klimatske promjene
Kako piše Business Insider, jedan od glavnih uzroka poskupljenja je rat u Ukrajini, ali svakako nije jedini.
Ruska invazija na Ukrajinu izazvala je nestašicu gnojiva, poremetila poljoprivredu u cijelom svijetu i dovela do povećanja cijena.
Osim rata, na poremećaj cijena utjecale su i klimatske promjene.
Naime, čak i prije ruske invazije, pogoršana klimatska kriza otežavala je opskrbu hranom.
UN je ranije izvijestio da će tokom sljedeća tri desetljeća “opskrba hranom i sigurnost hrane biti ozbiljno ugroženi ako se mjere za rješavanje klimatskih promjena i ranjivosti prehrambenog sistema na klimatske promjene poduzmu u malom ili nikakvom opsegu.”
Nepredvidivi vremenski obrasci mogu naštetiti proizvodnji hrane.
Naprimjer, porastom temperature mora i okeana dolazi do poremećaja u opskrbi ribom i jastogom.