Safet Zajko rođen je 1. marta 1959. godine.
Bio je borac za Bosnu i Hercegovinu i jedan od ključnih ljudi za odbranu Sarajeva u danima opsade. Uoči agresije na Bosnu i Hercegovinu priključuje se Patriotskoj ligi i jedan je od njenih najaktivnijih članova. Na samom početku Opsade Sarajeva radi na organizovanju i pripremanju odbrane u sarajevskim naseljima Buća i Boljakov Potok, Briješče, Sokolje.
Pored niza visokih komandnih dužnosti, ostao je u sjećanju kao legendarni komandant 2. viteške brigade. Poginuo je 17. juna 1993. godine u borbama za Mijatovića kosu.