Jabuka ima vrlo visoka hranjiva svojstva, sadrži brojne vitamine i minerale među kojima je možda najvredniji pektin – prehrambeno vlakno topivo u vodi koje ima sposobnost vezanja vode u probavnom sistemu i na taj način pridonosi osjećaju punoće i sitosti.
Umjesto da kore od jabuka bacate, što je velika šteta, iskoristite ih za napraviti nešto novo i korisno, od hrskavih grickalica do sredstva za čišćenje posuđa, prenosi 24sata.
Napravite čips
Kore od jabuka ostale nakon pripremanja jela lako se mogu pretvoriti u ukusan čips. Pomiješajte ih sa malo putera pa dodajte mrvicu soli, cimet i šećer. Posložite ih na papir za pečenje i pecite na 200 stepeni oko 12 minuta, dok ne dobiju lijepu rumenu boju.
Kada su gotove ostavite ih da se ohlade i postanu hrskave. Na kraju ih posipajte sa još malo mješavine cimeta i šećera pa poslužite.
Napravite čaj
Stavite koru od jabuke u kipuću vodu, zajedno sa štapićem cimeta pa malo prokuhajte i procijedite. Dodajte malo meda i dobili ste odličan čaj. Na sličan način radi se i kompot, samo u tom slučaju kuhane kore ne bacate već poslužite zajedno sa tekućinom.
Ubacite ih u smoothie
Kora od jabuka je bogata vlaknima i odlična je kao dodatak zdravim smoothiejima. Osim toga, dat će im pomalo slatkast okus. Ako imate li više kora od jabuka nego ih možete iskoristiti, stavite ih u zamrzivač i vadite po potrebi.
Dodajte ih u salate
Izrežite kore od jabuka na tanke trakice i dodajte ih u sezonsku salatu jer, osim što su zdrave, salati će dati jedan fini okus. Odlično idu uz zelenu salatu, kupus, cveklu…
Napravite jabukov ocat
U praznu teglu stavite ostatke jabuka pa prelijte vodom u koju ste stavili šećer. Na litru vode se stavi otprilike trećina šoljice šećera. Teglu prekrijte prozračnim komadom tkanine, učvrstite gumicom i čekajte.
Nakon otprilike sedmicu tekućina postaje tamnija. Tada je procijedite i vratite u teglu pa opet prekrijte prozračnom krpicom. Opet ostavite nekih tri do četiri sedmice. Znat ćete da je jabukov ocat gotov kada se pojave mjehurići u tekućini. Ocat čuvajte na hladnom mjestu.
Očistite aluminijsko suđe
Stavite kore od jabuka u vodu i prokuhajte – najprije neka provrije pa smanjite temperaturu i kuhajte ih na laganoj vatri još pola sata. Ohladite i tekućinom očistite aluminijsko posuđe. Naime, kiselina iz jabuke uklonit će mrlje s aluminija.
Punite palačinke njima
Sitno nasjeckajte kore od jabuka, pomiješajte ih sa cimetom i šećerom, dodajte malo soka od limuna pa time punite palačinke. Jabuke će desertu dati okus sličnom okusu pite od jabuka. Istu mješavinu možete staviti i u muffine prije pečenja ili poslužiti na svježe napravljenim vaflima.