Cafés in Sarajevo: Geschmack der Tradition

Wissen Sie, dass das älteste Café in Sarajevo vor fast 500 Jahren eröffnet wurde?

Es war im Jahr 1534., und die Bekannten sagen, dass es bis zu 120 Jahre vor London und anderen europäischen Städten war. Dieses in Sarajevo wurde direkt nach dem Café in Istanbul eröffnet und befindet sich auf Bentbaša.

In diesen Gebieten ist Kaffeetrinken viel mehr als nur ein heißes Getränk. Es ist ein Ritual, das Zeit, einen echten Gesprächspartner und einen angemessenen Ort voraussetzt. Was in der Tasse zu finden ist, ist anscheinend am wenigsten wichtig. Dies kann neben Kaffee jedes alkoholfreie Getränk sein und manchmal sogar alkoholisch.

Die beliebtesten Lokale befanden sich entlang den Straßen Maršal Tito und Ferhadija. Die österreichisch-ungarischen Bauherren begannen mit ihrer Architektur neue Straßen zu bauen. Ein Teil dieser Hauptstraßen wandelte sich langsam und fast unmerklich von bosnischen Häusern zu schönen Gebäuden. So wurden in Sarajevo die schönsten Straßen Čekaluša und Maršal Tito, gebaut. Die Straße Maršal Tito ist mit Ferhadija verbunden und erstreckt sich in Richtung Baščaršija. Die Österreich-Ungarn bauten das ersten Hotels „Grand“ und „Europe“, und lokalisierten später die Landbank. Das Gebäude wurde von Karl Paržik und Josip Vancaš entworfen. Es war der Beginn einer besonderen und neuen Erfahrung, die wir glücklicherweise noch heute sehen. Nur wenige dieser Räume wurden erfolgreich erhalten, wie die Straßen Maršal Tito und Ferhadija.

Cafés und Bars in Sarajevo waren in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts über die Grenzen des ehemaligen Jugoslawien hinweg als Orte bekannt, an denen die Popkultur geboren wurde.

Das erste Café in Sarajevo war Gong und wurde vom berühmten Boxer Šaban Toskic eröffnet. Gong befand sich in der Querstraße der Akademie der Künste und arbeitete bis zum Beginn des Krieges.

Es gibt auch die legendäre Parkuša im Zentrum der Stadt. Als untrennbarer Bestandteil dieses Cafés befand sich daneben eine sogenannte Hippie-Bank (Hippie Klupa), auf der die Jugendlichen saßen, auch wenn sie nicht das Geld für das Café hatten. Weitere Cafés und Bars, die zu dieser Zeit am beliebtesten waren sind Đerdan, Stari Sat (Alte Uhr), Teatar, Scotch, Rock, Kod Lisca, Ćumez, Kod Čenge und viele andere.