Kao što je već dobro poznato, voće i povrće je veoma zdravo i štiti organizam od mnogih bolesti, ali jabuke i kruške imaju i prednost kod hroničnih oboljenja pluća.
Čak su i pušači koji su redovno konzumirali jabuke i kruške, postali otporniji na hronični bronhitis, zaključili su istraživači s Nacionalnog instituta za zdravlje u Bilthovenu u Holandiji.
Neke druge biljne materije koje se posebno nalaze u jabukama i kruškama od velikog su značaja.
Oni pretpostavljaju da bi sekundarne biljne materije koje su sadržane u ovim plodovima, katehine, mogle da budu odgovorne za to.
Sami katehini, koji se, naprimjer, nalaze i u čaju i štite srce i krvne sudove od oboljenja, nemaju to pozitivno dejstvo kod plućnih oboljenja.