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Kunsthandwerke und Gassen, nach denen Sarajevo riecht

Die Entwicklung des Handwerks in Sarajevo begann unmittelbar nach der Ankunft der Osmanen in unserer Region. Aufgrund der Notwendigkeit der Armee, des Baus und der Instandhaltung neuer Einrichtungen begann sich das Handwerk zu entwickeln. Handwerksläden wurden in Basare unterteilt.

Die Grundlagen des Stadtplans von Baščaršija wurden nach der Vision der Gründer geschaffen, so dass jede Gilde ihre eigene čaršija hatte, bzw. eine oder mehrere Straßen und Gassen. Diese speziellen Basare entwickelten sich hauptsächlich um Kolobara. So entwickelten sich in Sarajevo 81 Handwerke, die sich auf 45 Basare verteilten.

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In Kazandžiluk werden seit mehr als fünf Jahrhunderten Kupfer- und Zinnwaren sowie andere Haushaltsgegenstände handgefertigt und gemeißelt. Töpfer sind weithin bekannt für ihre Fähigkeiten und Produktqualität.

Zusätzlich zu diesen Handwerken gab es in Sarajevo weitere Gilden, aus denen der Basar von Sarajevo bestand: abadžije (Schneider ländlicher Kleidung), atari (Apotheker), baltadžije (Handwerker zur Herstellung von Balti – eine Art Waffe in Form einer Axt), Schuhmacher, halvadžije (Konditoren), kujundžije (Handwerker, die Gegenstände aus Gold, Silber und Kupfer herstellen und auf traditionelle Weise dekorieren), sarači, tabaci und andere.

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Bravadžiluk war früher eine Straße für Schlosser. Heute gibt es dort keine Schlosserläden, aber es gibt eine große Anzahl traditioneller Restaurants – buregdžinica, aščinica, ćevabdžinica. Daher ist dieses Reich der bosnisch-orientalischen Küche für alle Besucher Sarajevos zu einem unvermeidlichen Ort geworden.

Sarači, eine der ersten Straßen in Sarajevo, die in der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts angelegt wurde, repräsentiert heute die Hauptstraße von Baščaršija. Es wurde nach den Mitarbeitern benannt, die Lederwaren herstellen und verkaufen. Einige von ihnen waren die reichsten Bürger in Sarajevo, und unter ihnen befanden sich mehrere wichtige Wohltäter. Einige der wichtigsten Gebäude des alten Sarajevo wurden in Sarači errichtet – Kolobara Han, Begs Moschee, Kuršumlija Medrasa, Hanikah, Morića Han, Gazi Husrev-beg Bezistan, Glockenturm und andere. Gazi Husrev-beg baute 200 Geschäfte auf dem Basar von Sarajevo, 60 davon in Sarači.

8.1 Bezistan

Die Gazi Husrev-beg Straße, im Volksmund als Zlatarska Straße bekannt, ist eine der schönsten Straßen in Baščaršija. Mit seiner Westseite stützt es sich auf das Bezistan von Gazi Husrev-beg, an dessen Ostwand nach der Anpassung von Bezistan Geschäfte nach dem Vorbild des ursprünglichen Gebäudes gebaut wurden. Die Straße grenzt auch an Kujundžiluk sowie an die Mudželiti Straße, eine kleinere Straße ehemaliger Buchbinder in Sarajevo. Auf der Oberseite befindet sich die Mula Mustafa Bašeskija Straße, auf der Unterseite die Zelenih Beretki Straße und irgendwo in der Mitte kreuzen sich die Straßen Sarači und Ferhadija.