Taman kada pomislite da se u 2020. godini ne može dogoditi neka bizarnija stvar od svega što se događa, jedna tvrtka lansirala je veganski odrezak iz 3D printera.
Redefine Meat, tvrtka iz Izraela sa sjedištem u gradu Rehovot otkrila je svoj novi proizvod – veganski odrezak napravljen u 3D printeru. Tekstura, okus i izgled identični su kao kod pravog odreska, prenosi Metro.
‘Alt-Steak’ ime je novog prehrambenog proizvoda pogodnog za one koji ne jedu ništa životinjskog porijekla, a napravljen je od proteina graška i soje, kokosove masti i suncokretovog ulja. Dodane su mu još i prirodne boje i okusi. Odličan je i za one koji moraju paziti na kolesterol, ali i za sportaše jer je odličan izvor proteina. Na projektu je radio veliki broj kuhara, kušača hrane i stručnjaka, a sve su doveli do savršenstva – tekstura, sočnost, postotak masti, osjećaj u ustima tijekom žvakanja…
Već idućeg mjeseca Redefine Meat planira početi testirati odrezak u restoranima po Izraelu, a do 2022. trebao bi se naći na policama trgovina i u restoranima diljem Europe. Ljudi koji stoje iz ovog izuma kažu kako bi upravo ovaj odrezak mogao napraviti velike promjene u industriji hrane.
“Ovo je prvi odrezak napravljen u 3D printeru na svijetu. Okus i tekstura su odlični”, rekao je Eshchar Ben – Shitrit, osnivač tvrtke.