Više od polovice danas postojećih vinograda u svijetu moglo bi nestati ako se Zemlja zagrije samo za dva stepena Celzijusa, što je cilj zacrtan Pariškim sporazumom, a ako se zagrije za četiri stepena, nestat će ih čak 85 posto, navedeno je u načnoj studiji.
Američki i francuski naučnici s Nacionalnog instituta za istraživanje u poljoprivredi, proizvodnji hrane i okolišu svoju su studiju objavili jučer u američkom časopisu PNAS, prenosi Index.hr.
Razvili su model za 11 najpoznatijih sorta u svijetu i te su podatke kombinovali s projekcijama globalnog zagrijavanja.
Njihova je studija pokazala da 56 posto današnjih vinorodnih područja ne bi bilo podobno za uzgoj vinove loze u slučaju globalnog zatopljenja za dva stepena Celzijusa, odnosno nestalo bi 85 posto vinograda ako se Zemlja zagrije za četiri stepena.
Ovaj drugi scenarij naučnici sve više smatraju izglednijim.
Zauzvrat, druga bi područja postala povoljna za proizvodnju vina.
Najveći gubitnici mediteranske zemlje
Najveći gubitnici bile bi pokrajine koje već imaju toplu klimu, mediteranske zemlje poput Italije ili Španjolske koje bi izgubile 65 posto svojih vinograda.
S druge strane, vinorodna područja na višim nadmorskim visinama, primjerice na Novom Zelandu ili na sjeveru Sjedinjenih Država, dobila bi nova područja za uzgoj vinove loze, od 15 do 100 posto, ovisno o sortama.
Države s umjerenom klimom, kao što su Francuska ili Njemačka, izgubile bi i dobile u jednakom omjeru, oko 20 posto.
Naučnici ističu da bi se gubici mogli nadoknaditi promjenama u uzgoju sorti grožđa i u tom slučaju gubici bi se mogli smanjiti s 56 na 24 posto u slučaju podizanja temperature za dva posto. U slučaju da se Zemlja zagrije za četiri stepena, gubici bi se prelaskom na uzgoj drugih sorta mogli ublažiti s 85 na 58 posto.
Kasne sorte i one koje bolje podnose vrućinu, kao što su shiraz, grenaš (grenache) i mourvedre (mataro), mogle bi se više razvijati u sadašnjim vinorodnim područjima, a današnje rane sorte kao što su crni pinot ili chardonnay mogle bi se proširiti u novim regijama.
Takve bi promjene donijele složene izazove, ali oni nisu nepremostivi, navode autori studije.